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Aktuelle Meldungen

Studenten entwickeln Schokoriegel-Trenner

Die Schokoriegel-Zerteilmaschine von Studenten der TU Darmstadt. Der Bau der Maschine war Ziel eines Wettbewerbs, den die Studierenden jedes Jahr in der Lehrveranstaltung "Praktische Entwicklungsmethodik" absolvieren können. Foto: dpa

Darmstadt. Wie wird ein Schokoriegel am besten automatisch zersägt, zerkleinert oder zerbrochen? Mit dieser Frage haben sich Studenten der Technischen Universität Darmstadt in den vergangenen Monaten beschäftigt - und sich so an spätere berufliche Herausforderungen herangetastet.

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Rheingauer Weinschmecker

„Werner“ in Rauenthal - Architektonisch eindrucksvoll

Leckere Weine werden in modernem Ambiente ausgeschenkt.

In der zweiten Februarwoche endet die Winterpause im Weingut Werner, und das ist gut so. Die Bubenhäuser Höhe gehört zu den beliebtesten Aussichtspunkten im vorderen Rheingau, und sie wird bald Teil des Fernwanderwegs Rheinsteig.

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Frankfurter Kochbuch

"Frankfurter" Apfel-Kartoffelpüree

Apfel-Kartoffelpüree nach Frankfurter Art schmeckt einfach köstlich zu Sauerkraut und Gebratenem. Dieses Rezept eignet sich übrigens auch zur Zubereitung von Birnen-Kartoffelpüree.

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Apfelwein-Rezepte

Apfelperlensülze

Aus den Äpfeln mit einem Ausstecher kleine Kugeln formen. Die Rinderkraftbrühe mit dem Frankfurter Äpfelwein aufkochen. Die Apfelkugeln zugeben und ca. 3 Min. ziehen lassen. Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden, zugeben und das eingeweichte Aspikpulver in die Sülze einrühren. Die Sülze abfüllen und kalt stellen.

Ein Rezeptvorschlag von Horst Weihrich, Chefkoch und Mitinhaber des Restaurants "Ratsherren Stuben" in Hattersheim.

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Menu d'Amour

Parttime Lover

Süße Kartoffeln in Alufolie wickeln und je nach Größe im Backofen bei etwa 180 Grad garen. Kartoffeln schälen, durch ein Haarsieb passieren, mit Pfeffer, Salz und Butter abschmecken. Spinat waschen, p...

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Veggi de Luxe

Der könnte Ihrem Herd so passen

Gemüsezwiebel und Äpfel in mittelgroße Stücke schneiden und in Sonnenblumenöl anschwitzen. Zucker hinzugeben und glacieren. Currypulver hinzugeben, mit Gemüsebrühe auffüllen und weich kochen. In Strei...

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